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吃火鍋怎樣不傷胃?你必須知道這7點

作者:火鍋餐桌 來源:http://www.lucky-share.com 日期:2016/3/2 17:53:43 點擊:875 屬于:企業新聞


網站作者:火鍋餐桌,火鍋開店,火鍋餐桌椅, 文章發表于火鍋桌廠家,火鍋用品,火鍋電磁爐批發 發表
今年春節的天氣,就像網紅一樣任性玩著“神逆轉”。特別對南方的朋友們來說,前一天還穿著短袖放假,第二天披上羽絨才能去上班。

寒冷之際最受人歡迎的,大概就是火鍋了极速赛车计划平台官网。吆喝幾個好友圍坐一起吃熱騰騰的火鍋當做開年飯极速赛车计划平台官网,也頗為暢快。但剛經歷過新春大魚大肉的洗禮,又迎來吃火鍋的挑戰极速赛车计划平台官网。你的胃受得了嗎?

眾人的吃火鍋習慣不同,但有幾種火鍋吃法特別傷胃。請問,你中招了嗎?

1. 吃火鍋撐到爆才停止

很多人去吃火鍋极速赛车计划平台官网,不撐破肚皮不罷休,嘴上說著不要不要了极速赛车计划平台官网,身體卻很誠實,控制不住筷子的手,直到離席才停下往嘴里送吃的。

但其實,吃太撐容易引起胃腸功能紊亂,出現惡心、腹瀉等不良反應,所以最好的方式是,吃到七八分飽就收。吃完火鍋后,你可以飲杯清茶极速赛车计划平台官网,以促進消化极速赛车计划平台官网。

2. 吃火鍋時太燙、太油入口

許多人喜歡將剛從鍋里夾出來的菜就往嘴里送,特別是厚厚一層油的燙食极速赛车计划平台官网,但食用不宜滾燙,會造成口腔傷害。食道和胃粘膜一般只能耐受50℃—60℃的溫度极速赛车计划平台官网,太燙的食物极速赛车计划平台官网,就會損傷粘膜,導致急性食道炎和急性胃炎极速赛车计划平台官网。同樣,食物過油會降低胃腸的消化能力。

所以极速赛车计划平台官网,涮火鍋要經常去除浮油,勤換湯汁极速赛车计划平台官网,并且,從鍋中取出滾燙的涮食時极速赛车计划平台官网极速赛车计划平台官网,最好先放在小碟晾涼之后,再食用极速赛车计划平台官网。

3. 麻辣火鍋+燒酒結合

大多選擇吃麻辣火鍋的人,都要求濃辣、變態辣,只為了追求味蕾的極致享受,并且,男士們往往還會來點小酒,邊吃邊喝邊吹水,辣到后背冒汗才盡興。

在當代中國人眼中,不能吃辣的吃貨不算吃貨极速赛车计划平台官网。但有一個道理亙古不變,吃辣要適可而止,辣到胃疼就不好了。過濃的辣味食物會造成消化道的過度充血,再加上刺激性的燒酒极速赛车计划平台官网,酒精會破壞胃表面的粘液保護層,讓胃壁蛋白質受損极速赛车计划平台官网,幾重威脅,對胃的傷害程度可想而知极速赛车计划平台官网。

4. 喜歡冰火兩重天的感覺

吃完火鍋极速赛车计划平台官网极速赛车计划平台官网,胃里已經塞滿食物,負擔沉重。如果再來一根雪糕或者一杯冷飲,胃部血管收縮,蠕動減弱,消化液減少分泌;同時溫度下降,消化酶活性下降。消化功能強的人尚可忍受,消化功能差的人這樣做,就是和自己的胃過不去了。導致消化不良极速赛车计划平台官网、胃脹、胃痛、腹脹、腹瀉等各種不良后果,也是常事,甚至三兩天都緩不過來。

冰與火的沖撞,是夠刺激,對胃的傷害也是成噸的。

5. 多食葷腥少食菜類

很多人吃火鍋總是喜歡狂點午餐肉、羊肉、牛肉等肉類以及蝦、蚌等海鮮,滾一滾粘上醬汁,確實美味,但還是那句話,要適當?〖偃导苹教ü偻?br />
火鍋是營養比較豐富的飲食方式,但食材的搭配要講究膳食平衡原則,葷素搭配,肉和菜的比例為1:3比較合適,多食蔬菜總沒錯的极速赛车计划平台官网极速赛车计划平台官网。先吃適量不易消化的海鮮,再吃玉米、土豆等蔬菜极速赛车计划平台官网,最后滾食肉類,記得要燙熟晾涼再吃哦,避免造成口腔傷害极速赛车计划平台官网。

6. 喝涮后火鍋里的湯汁

有的人吃完了火鍋還用勺子舀鍋里的湯汁喝,這其實是非常不健康的极速赛车计划平台官网。

首先,作為已經承接了生鮮和生肉的后期湯汁,本身就充滿了各種細菌,久沸不止也會產生有害物質极速赛车计划平台官网,飲入將影響健康。其次,煮久了的湯汁极速赛车计划平台官网,濃度和含鹽量變高,會增加脂肪、鹽、嘌呤、亞硝酸鹽等的攝入,對人體造成的傷害輕則是關節痛,重則會損傷腎功能。

所以,如果要品嘗火鍋湯,最好喝頭湯,不要喝尾湯。如果口渴,你可以吃火鍋前喝點果汁,或者吃完火鍋喝杯清茶。

7. 吃火鍋超過1.5小時

大多火鍋店本身就是比較封閉式的室內极速赛车计划平台官网。一方面,吃火鍋時,室內蒸汽彌漫,含氧量較低,易造成呼吸不暢、面熱變紅的缺氧現象。另一方面极速赛车计划平台官网,在火鍋湯中,氨基酸和胺類物質的含量較高,它們在加熱條件下可能與亞硝酸鹽合成亞硝胺极速赛车计划平台官网,亞硝胺可是世界公認的致癌物質极速赛车计划平台官网,同志們要敬而遠之。

火鍋煮的越久,生成的有害物質就越多,對人體的傷害就越大。因此,食用時間在1個小時之內為最佳,最多不要超過1個半小時极速赛车计划平台官网极速赛车计划平台官网。

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